Przepiórki japońskie JMF JUMBO RECESSIVE WHITE, łagodna rasa brojlerów
Przepiórki japońskie (łac. coturnix coturnix) JMF JUMBO RECESSIVE WHITE są stosunkowo nowym produktem i mało znana rasą w naszym kraju. W tym artykule postaram się przedstawić zarys rasy : osobowość , nieśność, wielkość jaj i tuszek ubojowych. Myślę że to najważniejsze cechy dla każdego potencjalnego hodowcy, tych słodkich, przynajmniej z wyglądu ptaków 😉
Hodowlę rozpoczęłam około 3 lat temu. Początkowo było to czyste hobby, następnie przypadkiem z potrzeby zdobycia nieco funduszy na nowe okazy i rasy, nieco się skomercjalizowało.. Nieco, bo nadal jest to pasja, nie źródło utrzymania, a pozyskane fundusze, nadal , bez opamiętania ładuję w pozysk nowości… 😉 Cóż już takie skrzywienie 😉 Moje dwa stada są nie spokrewnione, co oznacza, że samice i samce pochodzą z całkowicie innych źródeł, gwarantując tym samym, brak lub minimalizację, wad genetycznych i drobnienia, czyli zejścia z masy, ptaków ubojowych. I taki system polecam innym hodowcom tych , maluszków. Jeśli chcesz uniknąć wad genetycznych piskląt, takich jak np : koślawe nóżki, mała masa ciała, małe jajka, bezpłodność lub choroby, nie stosuj chowu wsobnego. Czyli upraszczając : kogut i kury muszą pochodzić z dwóch różnych rodów. Szerzej o chorobach i deformacjach genetycznych, napiszę Ci w innym dziale, innego dnia.. 😉
Teraz czas na konkrety, czyli opis rasy JMF JUMBO RECESSIVE WHITE :
Ogólnie ptaki te mają podobny rozmiar i wygląd do linii Texas A&M, ale są niepowiązane z nimi. Moim zdaniem, jest to o wiele lepszy ptak, miałam porównanie gdyż niedawno zrezygnowałam właśnie z linii Texas A&M na poczet JMF Jumbo Recessive White i to nie bez powodu 😉 . Opis rasy TEXAS A&M i moje doświadczenia z nią, również znajdziesz na blogu.
Według opisów rasy w internecie, podobno Jumbo Recessive White z linii James Marie Farms ( JMF ) ma mniej agresywne usposobienie i zdrowsze zasoby genetyczne. Linia do produkcji doskonałego mięsa z szybkim wzrostem. Poniżej mój opis rasy, na bazie kilkuletniej obserwacji, co też powoduje, iż niektóre opisy cech rasy mogą odbiegać od opinii obiegowych, gdyż powstały w wyniku doświadczeń z rasą, a nie przedruku z gotowych tekstów 😉 .
Upierzenie : obfite, miękkie piórka. Białe z nielicznymi, recesywnymi, plamkami w kolorze kuropatwianym -dzikim.
Charakter : w porównaniu do innych ras , bardzo łagodne i pokojowo nastawione. Nie walczą zaciekle i jeśli maja wystarczającą ilość miejsca, hodowla przebiega bez strat. Można je oswoić, doskonale rozpoznają pory karmienia i opiekuna. Poruszają się spokojnie, dostojnie, mniej płochliwe niż inne rasy. Jako pisklęta także są cichsze i mniej ruchliwe, niż inne rasy.
Jajka : duże, do bardzo dużych około 14 a nawet 15 g. Niejednokrotnie zdarzają się jajka o podwójnych żółtkach, niestety nie nadają się one do wylęgu, ale mają dużą wartość kulinarną. Jak u wszystkich przepiórek, udział żółtka zdecydowanie większy niż białka.
Nieśność : na poziomie średnim, jest wiele ras bardziej wydajnych, ale generalnie Jumbo White nie jest najgorsza. Wystarczająca dla gospodarstwa domowego.
Wylęgalność : niestety,poza licznymi plusami, wadą tej rasy jest niska jak na przepiórki wylęgalność jaj. Około 60-70%, brojler, masa, i charakter zobowiązują, a może raczej,zwalniają z wydajności
Tuszka do uboju: i to chyba największy atut tej rasy, poza pokojowym usposobieniem i dużymi jajkami. Tuszka dochodzi do 0,5 kg , przy karmieniu paszą wysoko białkową z dużym procentem kukurydzy. Bardzo duży udział mięśni piersiowych i pięknie wykształcone, mięsiste udka, ładne, żółte, otłuszczenie podskórne co nadaje mięsu delikatności. Idealnie nadają się do pieczenia w całości lub n=do rozbioru tuszki na np. kotlety czy nawet de volaile 😉 Przepis na dania przepiórcze, znajdziesz na moim blogu : www.ogrodnikwpodrózy.pl
Okresowo, prowadzę też sprzedaż jaj lęgowych, na olx 😉 Lub pod telefonem : 605 185 280
